日前，邯鄲市復興區衛計局組織食品安全執法人員開展為期一個月的春季餐飲單位食品安全專項檢查——“春雷行動”，加強對轄區餐飲單位的食品安全實時監管。
這次行動監督檢查的重點是：餐飲單位的服務許可證及從業人員健康培訓證明的持有情況；餐飲單位食品安全管理、環境衛生、采購索證索票、清洗消毒、加工制作、食品添加劑使用及各項衛生管理制度落實情況等。通過檢查發現了一些問題，執法人員當場提出了整改措施，并依據相關法律法規下達了整改意見書，限期整改到位。（王潤山張東坡）
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